红汤笋子鸡：鸡肉清洗干净后宰块备用；鸡块焯水后，加拍破的老姜块、葱结和清水大火烧开转小火炖一小时；笋子洗干净后撕条后煮五六分钟，捞出沥干水分备用；番茄去皮后切成颗粒状；猪油和鸡油混合油化开后下姜蒜片爆香锅，下番茄粒翻炒至番茄粒成茸状。炖好的鸡连肉待汤倒入烧开转小火15分钟；然后倒入红酸汤烧5分钟倒入笋条，烧开后放入柠檬片煮两分钟，起锅前倒入少许木姜子油，最后调好味口换成汤锅撒点大葱节和香菜即可！
黑椒金蒜雪花牛仔肉，牛仔粒、野菌粒拉油后加入自制烧汁煎熟，蜜豆彩椒飞水后落味炒制，加入煎熟的野菌、黑椒、青红椒，牛仔肉上碟用炸巢伴边装饰。其菜式味美色鲜，荤素结合，香滑又爽口！
清炒马兰头：马兰头洗净沥水，热锅放适量油，八成热时入马兰头，大火快炒，放入少许盐、糖，马兰头全变色即可，不要炒太久，否则不好吃也难看。这道菜是非常清爽可口的，都来做着试一下吧。
凉拌四丝：莴笋、胡萝卜切成细丝，放开水锅里焯一下，海带泡发后洗净切成丝放入盆里，莴笋丝、胡萝卜丝过凉水后，捞出沥干水分，放入海带盆里，干豆腐焯水后切细丝，也放入料盆，放入蒜泥、盐、白糖、苹果醋、少许鲜味酱油、香油、辣椒油，拌匀装盘食用即可，清凉爽口。
红烧牛鞭：把牛鞭刮洗干净，牛鞭撕去筋膜，放水中煮至软烂，捞起。将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味，再过油，片成厚片。水发冬菇和冬笋切片。将冬笋片用热油炸过。原锅留底油，放葱、姜、蒜、陈皮煸炒，再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油。烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一，投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉，淋入香油，勾芡即可。这道菜味道鲜美，是滋补佳品。
慈姑肉片：慈姑去皮切片焯水，肉片用盐、淀粉、料酒腌制20分钟，青蒜切段，胡萝卜切片，热锅冷油炒肉片断生盛出，再起锅煸炒慈姑、胡萝卜放水煮熟，放肉片、青蒜、胡萝卜炒匀，放盐、糖、鸡精调味即可，赶快尝尝吧。